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長庚醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海指出,不管是哪一種筷子,都要避免整把這樣搓,一整把這樣搓容易磨損,竹筷的旅游html源码話一旦有磨損之後,磨損的地方更容易卡垢,也容易發霉造成食安的疑慮。
如果拿整把筷子一起搓洗,會讓筷子表面容易磨損,出現細小孔洞,discuz diy源码導致細菌殘留,醫師建議應該把筷子一根一根分開,用洗碗精或清水清潔,單支清洗可減少磨損,接著一定要擦乾或晾乾,避免發霉。
而其實除了不鏽鋼外,其他材質的筷子或湯匙等餐具,建議使用3到6個月就需視情況更換,顏宗海表示,美耐皿塑膠的筷子損壞或是過熱的話,它不耐高溫就會溶出三聚氰胺,這也不好。
不同材質的筷子各有清潔、保養方式,也得適時更換,避免省了荷包卻害了健康。
台北/陳酈亭、許修銘 責任編輯/張碧珊