1.区块链5种应用方案是跑马跑马什么？
2.“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资

区块链5种应用方案是什么？

       区块链项目的分类和应用有哪些？

       从目前主流的区块链项目来看，区块链项目主要为四类：第一类：币类；第二类：平台类；第三类：应用类；第四类：资产代币化。源码游戏源码

       币类主要充当区块链资产领域的跑马跑马“交换媒介”，交换媒介指一般等价物，源码游戏源码比如以前的跑马跑马黄金、银票等。源码游戏源码php网站源码论坛（交易区块链资产上“币汇交易所”）

       平台类项目是跑马跑马指建立技术平台，用于满足各种区块链应用开发，源码游戏源码可以降低在区块链上开发应用的跑马跑马门槛。

       应用类项目范围比较广泛，源码游戏源码涵盖金融、跑马跑马社交、源码游戏源码游戏、跑马跑马产权保护等诸多领域，源码游戏源码也是跑马跑马目前区块链资产增长最快的领域。

       资产代币化项目是指是实物资产的区块链映射，也就是实物资产上链，目前不超过个品种。

       币类

       第一类是币类项目，也是最早的区块链项目。币类项目主要包括比特币和莱特币等项目。此外，还有一类资产具有匿名的特点，主要功能包括实现支付的同时可以保护支付双方的隐私，比较知名的有达世币(Dash)、门罗币(Monero)及采用零知识证明的大零币(Zcash)等。币类主要充当区块链资产领域的“交换媒介”，交换媒介就是你用来换取商品的一般等价物，比如以前黄金、白银、银票可以作为交换媒介。目前全球的数字资产种类超过个品种，币类区块链项目数量近期增长较快，截止年6月市值最大的依旧是比特币。

       平台类

       第二类是平台类区块链项目，平台类区块链项目主要功能为建立技术平台，满足各种区块链应用开发所需的技术要求；简单的说，平台类应用让开发者可以在区块链上直接发行数字资产，编写智能合约等。智能合约就是在区块链数据库上运行的计算机程序，可以满足其源代码设定条件下自动执行。

       举个例子，你在区块链上开发一个基于房屋租金协议的智能合约，当业主收到租金时就会触发自动执行，并将公寓的安全密钥给到租户。

       平台类区块链项目的主要功能是建立底层的技术平台，让开发者在底层技术平台上做应用开发，相当一部分平台尚处于开发状态当中，截止到年6月份，市值最大的是以太坊。

       应用类

       第三类是应用类区块链项目，应用类项目就是基于区块链开发平台（例如以太坊）开发的能够解决实体经济各个领域诸多问题的区块链项目。

       例如基于区块链的预测平台Augur，基于区块链的算力交易平台Golem，基于区块链的西安到山西源码奢侈品溯源平台VeChain，基于区块链提供资产兑换及转移服务的OmiseGo。利用区块链技术，这些项目可以更好地解决信任问题、跨国界流通等问题，同时，利用区块链上的智能合约和代币，可以更好地实现自动执行，大大提高社会经济活动的效率。应用类区块链项目范围比较广泛，涵盖金融、社交、游戏、产权保护等诸多领域，也是目前区块链项目市值增值最快的领域。

       资产代币化

       第四类是资产代币化区块链项目，资产代币化是指将区块链资产挂钩黄金和美元等实物资产，是实物资产的区块链映射，截至年2月不超过个品种，比较典型的代表是对标美元的USDT，对标黄金的DigixDao，DigixDAO每个代币代表?1?克由伦敦金银市场协会认证的黄金。资产代币化具有方便交易，便于保管等优势。首先，资产代币化更方便交易。因为区块链资产可以拆分，具有更好地流动性。

       举个例子，目前房产需要整体转让，如果房产可以代币化，便可以拆分购买，更方便交易。其次，实物资产代币化更利于保管。黄金等在实物交易中，很容易形成磨损、造成损失，但是实物资产代币化后并不需要进行实物转移，更利于实物资产的保管。

       区块链技术主要应用领域有哪些?

       答：区块链技术主要应用领域有金融领域、物联网和物流领域、公共服务领域、数字版权领域、保险领域和公益领域。

       一、金融领域

       区块链在国际汇兑、信用证、股权登记和证券交易所等金融领域有着潜在的巨大应用价值。

       二、物联网和物流领域

       区块链在物联网和物流领域也可以天然结合。通过区块链可以降低物流成本，追溯物品的生产和运送过程，并且提高供应链管理的效率。

       三、马丁策略公式源码公共服务领域

       区块链在公共管理、能源、交通等领域都与民众的生产生活息息相关，但是这些领域的中心化特质也带来了一些问题，可以用区块链来改造。

       四、数字版权领域

       通过区块链技术，可以对作品进行鉴权，证明文字、视频、音频等作品的存在，保证权属的真实、唯一性。

       五、保险领域

       在保险理赔方面，保险机构负责资金归集、投资、理赔，往往管理和运营成本较高。

       六、公益领域

       区块链上存储的数据，高可靠且不可篡改，天然适合用在社会公益场景。公益流程中的相关信息，如捐赠项目、募集明细、资金流向、受助人反馈等，均可以存放于区块链上，并且有条件地进行透明公开公示，方便社会监督。

区块链可以应用到哪些领域？

       金融应用:区块链在金融领域有着天生的优势，在互联网上来说，这是区块链的基因决定的。

       (1)保险业务︰随着区块链技术的发展，未来关于个人的健康状况、事故记录等信息可能会上传至区块链中，使保险公司在客户投保时可以更加及时、准确地获得风险信息，从而降低核保成本、提升效率。区块链的共享透明特点降低了信息不对称，还可降低逆向选择风险;而其历史可追踪的特点，则有利于减少道德风险，进而降低保险的管理难度和管理成本。

       (2)资产证券化:这一领域业务痛点在于底层资产真假无法保证;参与主体多、操作环节多交易透明度低出现信息不对称等问题，造成风险难以把控。数据痛点在于各参与方之间流转效率不高、各方交易系统间资金清算和对账往往需要大量人力物力、资产回款方式有线上线下多种渠道，无法监控资产的真实情况，还存在资产包形成后，交易链条里各方机构对底层资产数据真实性和准确性的ubuntu 开源源码信任问题。

       (3)数字票据∶该领域痛点在于三个风险问题。操作风险，由于系统中心化，一旦中心服务器出问题，整个市场瘫痪;市场风险，根据数据统计，在年，涉及金额达到数亿以上的风险事件就有七件，涉及多家银行;道德风险，市场上存在"一票多卖"、虚假商业汇票等事件。区块链去中介化、系统稳定性、共识机制、不可篡改的特点，减少传统中心化系统中的操作风险、市场风险和道德风险(4)跨境支付∶该领域的痛点在于到账周期长、费用高、交易透明度低。以第三方支付公司为中心，完成支付流程中的记账、结算和清算，到账周期长，比如跨境支付到账周期在三天以上，费用较高。区块链去中介化、交易公开透明和不可篡改的特点，没有第三方支付机构加入，缩短了支付周期、降低费用、增加了交易透明度。

       (5)征信管理:该领域的痛点在于数据缺乏共享，征信机构与用户信息不对称;正规市场化数据采集渠道有限，数据源争夺战耗费大量成本;数据隐私保护问题突出，传统技术架构难以满足新要求等。在征信领域，区块链具有去中心化、去信任、时间戳、非对称加密和智能合约等特征，在技术层面保证了可以在有效保护数据隐私的基础上实现有限度、可管控的信用数据共享和验证。

       (6)供应链金融∶这一领域的痛点在于融资周期长、费用高。以供应链核心企业系统为中心，第三方增信机构很难鉴定供应链上各种相关凭证的真伪，造成人工审核的时间长、融资费用高。区块链去中介化、共识机制、不可篡改的特点，不需要第三方增信机构鉴定供应链上各种相关凭证的真实性，降低融资成本、减少融资的原版海龟系统源码周期。

       (7)资产证券化∶这一领域业务痛点在于底层资产真假无法保证;参与主体多、操作环节多交易透明度低出现信息不对称等问题，造成风险难以把控。数据痛点在于各参与方之间流转效率不高、各方交易系统间资金清算和对账往往需要大量人力物力、资产回款方式有线上线下多种渠道，无法监控资产的真实情况，还存在资产包形成后，交易链条里各方机构对底层资产数据真实性和准确性的信任问题。区块链去中介化、共识机制、不可篡改的特点，增加数据流转效率，减少成本，实时监控资产的真实情况，保证交易链条各方机构对底层资产的信任问题。

       应用：

       (1)区块链＋医疗∶医疗领域，区块链能利用自己的匿名性、去中心化等特征保护病人隐私。电子健康病例(EHR)、DNA钱包、药品防伪等都是区块链技术可能的应用领域。IBM在去年的报告中预测，全球%的医疗机构将在年前将投资区块链技术。

       (2)区块链＋物联网∶物联网是一个非常宽泛的概念，如果将通信、能源管理、供应链管理、共享经济等涵盖在内，区块链技术的物联网应用将成为一个非常重要的应用领域。

       (3)区块链＋IP版权文化娱乐∶互联网发展的越来越好，数字音乐、数字图书、数字视频、数字游戏等逐渐成为了主流。知识经济的兴起使得知识产权成为市场竞争的核心要素。但当下的互联网生态里知识产权侵权现象严重，数字资产的版权保护成为了行业痛点。区块链去中介化、共识机制、不可篡改的特点，利用区块链技术，能将文化娱乐价值链的各个环节进行有效整合、加速流通，缩短价值创造周期;同时，可实现数字内容的价值转移，并保证转移过程的可信、可审计和透明，有效预防盗版等行为。

       (4)区块链＋公共服务教育∶在公共服务、教育、慈善公益等领域，档案管理、身份(资质)认证、公众信任等问题都是客观存在的，传统方式是依靠具备公信力的第三方作信用背书，但造假、缺失等问题依然存在。区块链技术能够保证所有数据的完整性、永久性和不可更改性，因而可以有效解决这些行业在存证、追踪、关联、回溯等方面的难点和痛点。

区块链应用有哪些?

       区块链行业增长潜力巨大五大方面推动技术健康发展

       区块链基本概况分析

       区块链(Blockchain)技术作为以去中心化方式集体维护一个可靠数据库的技术方案，具有去中心化、防篡改、高度可扩展等特点，正成为继大数据、云计算、人工智能、虚拟现实等技术后又一项将对未来产生重大影响的新兴技术，有望推动人类从信息互联网时代步入价值互联网时代。

       美国、日本和欧盟一些国家和地区纷纷将区块链发展上升为国家重要发展战略，大力推动区块链技术研发和应用推广。我国亦高度重视区块链技术创新与产业发展，在IT等企业的共同参与下，涌现出了一大批新企业、新产品、新模式、新应用，区块链在金融、政务、能源、医疗等行业领域的应用逐步展开，正成为驱动各行业技术产品创新和产业变革的重要力量。

       区块链发展分为三个阶段，分别是以比特币为代表的加密数字货币以及相关金融基础设施应用的区块链1.0，以智能合约为代表的区块链2.0，目前正在逐步走向基于区块链技术且更为复杂的智能合约深入应用的区块链3.0阶段。

       上半年区块链投融资统计分析

       年以来，我国区块链领域投融资频次和金额急剧增加。据前瞻产业研究院发布的《中国区块链行业商业模式创新与投资机会深度分析报告》统计数据显示，年上半年，区块链领域融资额约亿，较年同期同比增长率达%;区块链领域的投融资事件数量达到件，预计今年区块链领域的投资又将迎来一个高峰。

       从中国区块链领域投融资轮次分布来看，初创期投资轮次(B轮以前)占比超过%，有多行业先行者共同参投，大多数企业还在跑马圈地。

       -年上半年区块链区块链投融资统计及增长情况

       数据来源：前瞻产业研究院整理

       中国区块链企业成立企业及注册资金统计分析

       年及之前，我国注册成立的区块链相关企业只有家。年，注册成立的区块链企业有家，年注册成立家，年1月至6月底，注册成立家。

       在注册资金方面，我国区块链企业注册资金在万元以内的企业有家，占比约6%;注册资金在万元到万元之间的有家，占比约%;注册资金在万元到1亿元之间的有家，占比约%;1亿元以上的有家,占比约7%。

       -年1-6月中国区块链企业成立企业及注册资金统计情况

       数据来源：前瞻产业研究院整理

       中国区块链企业地域、领域统计分布

       企业地域方面，本次统计的家区块链企业中，聚集在北京、上海、广东、浙江、四川、江苏的企业有家，占总数的九成。其中，北京企业数量最多，约占全国%。行业领域方面，我国区块链企业主要分布在金融、底层公链、企业服务、技术解决方案、数据服务、医疗健康、物联网、交通运输、游戏等领域。其中，从事金融领域的企业有家，占比超过%。

       中国区块链企业领域分布统计情况

       数据来源：前瞻产业研究院整理

       我国高度重视区块链技术的发展应用。在政策、技术、市场等多重力量推动下,区块链创新步伐不断加快,与云计算、大数据、物联网等技术深度融合,探索应用的范畴也由数字资产向供应链管理、智能制造、工业互联网、社会公益、版权保护等更多领域延伸拓展。

       五大方面努力推动区块链技术健康发展，促进数字经济高质量发展

       1、深入研究把握区块链技术和产业发展趋势。密切关注国际发展前沿动态,共同推进区块链相关技术和产业研究,推动规范区块链发展行业行为,营造良好的发展环境。

       2、加强区块链核心技术能力建设。

       建立健全骨干企业、高等院校、研究机构之间的协同推进机制,引导IT企业加强技术储备,加快突破关键核心技术,提升区块链性能、效率、安全性。

       3、支持开展区块链领域的创业创新

       鼓励区块链企业与用户单位开展跨界融合,指导行业组织建立公共服务平台,支持第三方机构开展区块链服务评估检测,推动丰富区块链的行业应用,服务实体经济转型升级。

       4、积极构建完善区块链标准体系

       加快推动重点标准研制和应用推广,逐步构建完善的标准体系。积极对接ITU、ISO等国际标准组织,实质性参与更多国际标准化工作,积极贡献更多“中国力量”。

       5、加快完善区块链发展政策环境

       支持有条件的企业进行应用创新和模式创新,引导和鼓励企业、高校和科研院所联合培养区块链发展所需专业人才。支持符合条件的区块链企业享受国家支持软件产业和中小企业发展的税收优惠政策。

       产业规模较小但增长潜力巨大

       区块链经济当前处于爆发期前夜。金融行业应用相对广泛，其他行业的应用也进入了探索研发阶段。预计年至年间，区块链直接市场价值将由4.1亿美元增长到.8亿美元，复合年均增长率为.6%，预计年各类基于区块链的延伸业务将达到亿美元。

       行业应用领域不断拓展

       金融行业率先应用区块链技术,并已有较多的金融应用落地;医疗行业是区块链应用重要领域，能够更好保护隐私，提高服务质量和管理效率;社会鉴证对于区块链的需求迅速攀升，用以解决因信息不对称导致的证明问题;区块链技术在通信、供应链等其他领域的应用迅速拓展。

区块链技术的应用领域是什么？

       摘要：区块链技术是比特币的底层技术，比特币在没有任何中心化机构运营和管理的情况下，多年运行非常稳定(完美运行了7年)，没有出现过任何问题(没有算错过一笔账)，所以有人注意到了它的底层技术，把比特币技术抽象提取出来，称之为区块链技术，或者分布式账本技术。

       什么是中心化？

       所谓中心化说白了就是“所有权”还是归公司所有，例如腾讯的Q币，由腾讯发行，是一种中心化的电子货币，包括总量，发行方式都是由腾讯公司监管控制的。你可以去使用它，去交易去购物，但你始终都要在腾讯这个框架上去操作，最终解释权还是归腾讯所有。

       而比特币的发行方式都是由程序和加密算法预先设定后，在全世界的多个节点上运行，没有任何人和机构可以修改(每个人都有自己的一个账本，不可能一个人能够同时控制所有人的账本，如果有这个技术的话那何必搞那么复杂，随便黑点钱到自己的账户那就是全球首富，没有之一了!)，而且不受任何单一人或者机构来控制。

       举个例子：比如说老张找老李借一百块钱，但老李怕他赖账，于是就找来村长做公证，并记下这笔账。这个就叫中心化。但如果你不找村长，直接用那个喇叭在村里大喊：“我老李借给老张一百块钱!请大家记在账本里”，大家都把这个账记在自己的账本上，这个就叫去中心化。

       任何人之间转账都通过大喇叭发布消息，收到消息后，每个人都在自家的账本上记下这笔交易。有了分布式账本，即使老张或老李家的账本丢了也没关系，因为老赵、老马、老王等其他家都有账本。

       区块链的主要优势是无需中介参与其中，全程公开透明，而且成本低数据安全度高。

       区块链目前就处于一个人人都谈区块链，却无法感知其实际技术魅力的阶段，从年开始逐渐进入大家的视线后大家也逐渐认识到了比特币这种事物，比炒楼都猛烈(矿机价格暴涨啊!新闻都刷屏了!)但还是不明觉厉。

       所以，区块链能应用到哪些领域会给我们未来生活带了怎样的改变

       核心关键：人人帐，人人都有一个账本，每个人的账本记录的信息都是一致的、同步的，而且信息是完全透明的，如果作假则作为全民公敌，大大增加的数据造假的成本。

       核心关键2：去中心化，不需要一个中心系统管理数据，防止某些人改数据，损害广大人利益。

       应用方面：

       1、账户安全性和隐私保护：货币转移、汇兑、支付系统。区块链能够帮助防止数据操纵和欺诈、防止分布式拒绝服务攻击(DDoS)，并有效保护用户的网络隐私。关键词：防伪打假、支付贷款。

       2、版权监管与利益纠纷：例如，当一首歌曲被下载时，从作家到制作者再到歌手，都可以通过区块链实时获得付款，无需像传统方式那样等待很久，甚至因版权纠纷而无从获得报酬。相对于等待出版公司提供版税支票，创作者能够通过区块链应用来自由掌控他们的作品从出版到付款的流程。关键词：实时到账，无产权纠纷。

       3、物联网+人工智能：基于区块链构建的物联网中的智能设备将被运用到监测桥梁、道路、电网等城市基础设施的实时情况中，区块链可以把这些智能设备连接到一起进行统一管理，帮助它们更高效地监测。这将帮助人们更好地了解未来如何打造智能城市。关键词：统一监控、智能城市。

       4：存在性证明：生活中，一旦遇到要求证明你是你、证明你妈是你妈、证明你没结过婚、证明房子是你的等等，事情看似很简单，一旦落到你身上，就是极大的困扰。而区块链技术的应用，就能完美地解决上述尴尬。届时属于你的一切信息证明都准确无误且不能篡改地记录在其中，任何人都没有权利去改动。等到技术发展到一定阶段，出生证明、结婚证明都有可能记录在区块链上。关键词：没有关键词

       除了上面提到地那些应用场景以外，区块链技术还能应用于电子商务、数据存储、物流等领域，只要抓住区块链技术的特点，就会变得容易理解。

请问区块链技术的应用是什么？

       我查阅了有关资料，简单给你解答一下吧！对于区块链技术的运用是在行业领域的不一样，所发挥的功能和得到的效果也是不一样的，我们就拿信用体系领域来说。因为个人信息泄露会给信息人造成巨大的伤害，使其保守骚扰这苦。更可怕的是个人信息泄露，通常会伴随数以万计的个人信息被窃取、非法贩卖，甚至会利用正规的数据交易机构交易窃取到数据。

       而随着区块链技术的兴起，区块链技术所具备的加密性可以为个人信息的保护提供解决方案。区块链技术可以对个人信息进行分布式保存，避免单一服务器所面临的安全风险。

       并且最为区块链技术研究的破冰者之一，人人链已经深度针对区块链技术进行了研究应用。人人链以区块链为底层的大数据服务可以从数据存储、数据分析、数据追踪、数据安全四个方面，杜绝数据非法倒卖，重树数据流通规则。谢谢

“喜姐炸串”再获万元A+轮融资

        “喜姐炸串”再获万元A+轮融资

        　　“喜姐炸串”再获万元A+轮融资，据悉，本轮融资的资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设以及营运中台建设等。“喜姐炸串”再获万元A+轮融资。

　　“喜姐炸串”再获万元A+轮融资1

        　　年的炸串业，已不再是小脏摊、夫妻作坊的天下，随着品牌连锁、资本进入等一系列“高大上”的操作，炸串业似乎正被推动着迈向新的高峰。

        　　“峰”口之下，入局玩家骤增。有平台数据显示，截至年底，全国炸串企业注册量达到家，相较于年增长了%，相较5年前更是增长了近倍。

        　　这其中，作为行业黑马的喜姐炸串，更是备受关注。资本的相继进入、千家门店的成就等，在短短两年内给喜姐炸串带来了无尽荣耀，而荣耀背后，日益显现出来的经营问题，也正日渐被关注到。

       

        　　从2.亿到万元，喜姐炸串半年内再获融资

        　　4月日，蓝鲸财经记者获悉，喜姐炸串已于近期完成万元A+轮融资，由嘉御资本独家投资，明越资本担任财务顾问，资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等。

        　　据了解，就在去年月，喜姐炸串刚获得由源码资本和星纳赫资本联合领投的2.亿元A轮融资。至此，该品牌在半年内已连获两轮融资，累计融资金额达3.7亿元。

        　　作为小吃赛道半路杀出的黑马，喜姐炸串的故事最早要追溯到年。彼时，连续创业者王宽宽放下手头初具规模的麻辣烫生意，投身炸串业，在南京淮海路开了第一家喜姐炸串店。

        　　随后，借助加盟模式，喜姐炸串开启了自身扩张之路。成立半年不到，便火速突破百家门店，成立一年左右，全国门店数已超家。根据官网介绍，截至目前，公司连锁门店已突破家，月均销售八千万串。

       

        　　在业内人士看来，炸串品类的快速发展，与其更易标准化、易扩张有关。太平洋研究院曾在报告中指出，炸串、火锅品类不过度依赖于人员的技法，几乎所有产品都可成品配送到店，门店只需极简操作，具备极易复制的条件。

        　　一位喜姐炸串加盟负责人向记者表示，加盟商从签约选址到正式开店，时间周期一般在一个月左右，这期间会有一次上岗前的总部培训学习，为期7天，不少于三人参加。

        　　蓝鲸财经记者从喜姐炸串加盟手册中了解到，根据城市和地段的不同，加盟商所需缴纳的费用也有所区别，其中，县级门店、地级市副中心门店和地级市中心门店的加盟费分别为3.万元、4.万元、5.万元。这也意味着，已突破家门店的喜姐炸串，总部仅加盟费收入便在万元-1.1亿元区间。

        　　而相比于加盟费，对于喜姐炸串来说，来自加盟商持续购买物料的收入则更为可观。据上述加盟负责人介绍，正式营业后，门店仅需配备炸餐员、出餐员和收银员三个岗位即可，而门店出售的所有菜品，则由总部冷链统一配送。

       

        　　图片来源：喜姐炸串加盟手册

        　　据了解，目前喜姐炸串单店加盟需要购买2-3万的首批料，该加盟负责人表示，按照正常地级市的日营业额，该批物料大约半个多月可以售完。至此，按家门店来算，喜姐炸串每年向加盟商出售物料便可带来8.5亿元-亿元收入。而对于加盟商来说，该品牌的盈利能力究竟如何，尚未可知。

        　　不过，以数量占据市场，成本低且短时间收益可观，显然，对于资本来说，具备这一优势的喜姐炸串，无疑是疫情时代下，餐饮行业的一块香饽饽。

        　　开业门店数存疑、加盟食安难控

        　　然而，事实真就如此吗？并不全是。

        　　就门店数来看，在公司官网的介绍中，曾提及喜姐炸串连锁门店突破家，其中，“家”这一数据被特意标红，显得格外醒目。

        　　而记者随后根据喜姐炸串官方小程序以及某生活服务平台公开的门店数据统计发现，截至目前，该品牌在营业的门店数量不到家，加上部分暂停营业门店，总数也不足家，与官网宣传所说的家存在一定差距。

        　　有业内人士表示，这一数据或是指向签约门店。不过，若按此来算，年月公司签约门店数便已超家，截至目前已过去接近5个月时间，似乎仍有几百家门店未能开业，这与上述加盟负责人提到的天开店的周期相差甚远。

        　　关于门店具体情况，记者咨询了喜姐炸串总部工作人员，不过对方对此并未给出明确回复。

        　　而除此之外，在加盟模式主导下的喜姐炸串，食品安全隐患也是其存在的软肋之一。

       

        　　记者注意到，在黑猫投诉、大众点评等平台，不止一位消费者表示在店内购买到未熟的餐品。此外，有顾客称在门店内购买炸品时，看到店员很淡定地用店内唯一水池洗拖把这一行为，于是便选择了退款。

        　　对于喜姐炸串这一类品牌，食品行业分析师朱丹蓬指出，其本身并无很强的综合实力，也没有太多的资源的沉淀，仅靠融资助力，从长期发展来看，存在着很大的不确定性，且以加盟为主要拓展形式，对品牌自身来讲，整个风险是极高的，因为每一个加盟店都是一个定时炸弹，且自身护城河也难以建立起来。

        　　而与此同时，身处炸串行业的喜姐，还面临着产品同质化严重的压力。

        　　一方面，受限于烹饪方式的炸串产品本身难有突破，另一方面，行业热度之下，入局玩家骤增，在有限产品内的竞争更为加剧。据了解，与喜姐炸串一同冲出重围的，还有夸父炸串这匹黑马。

        　　此前曾有媒体报道，喜姐炸串和夸父炸串已有超过半数产品重复，且两个品牌均处于跑马圈地阶段。记者统计得知，目前喜姐炸串门店更多集中在江浙和华南地区，而夸父炸串在北方地区的门店数更多，而在未来，双方为实现“百城万店”的目标，势必会在拓展路径上相碰撞，彼时，竞争或将更为激烈。

        　　“喜姐炸串虽然基于新生代人口红利谋得了一定发展，但在竞争激烈的餐饮市场中，能否凭借炸串这一单一品类长久延续自身生命力，还是未知。”朱丹蓬如是说。

　　“喜姐炸串”再获万元A+轮融资2

        　　据天眼查4月日消息，炸串小吃连锁品牌“喜姐炸串”近日宣布完成A+轮融资，本轮融资总额为万元，由嘉御资本独家投资，明越资本担任财务顾问。

        　　据悉，本轮融资的资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等。

        　　炸串作为广受消费者欢迎的街边小吃，如今也与麻辣烫一样逐步走上品牌化、规模化的发展道路，催生了众多连锁品牌，喜姐炸串便是其中之一。根据品牌官网信息显示，喜姐炸串成立于年，最早在南京开设线下门店，旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃，先后推出约款产品，涵盖肉制品炸串、酱汁臭豆腐和鲜蔬炸串等。

       

        　　在成立近3年的时间里，喜姐炸串从南京走向全国个省份，已累计签约家线下门店，每月新签约门店超家。喜姐炸串创始人王宽宽曾公开表示，喜姐炸串的目标是“百城万店”，致力于帮助十万中国人成功实现创业梦想。

        　　王宽宽介绍，喜姐炸串做出“瞄准高价值食材”和“供应链全配”两个动作，针对性的解决了炸串产品以往的`行业痛点。一个动作是通过大数据精选高价值炸串，涵盖五花肉、进口牛肉串、掌中宝串、无骨鸡爪串和排骨串等，替代传统地摊以调理鸭肉为原料的低价值串，并舍弃短保和产品价值感低的生鲜菜品，降低物流成本和提升供应链全配的能力。

        　　另一个动作是建立中央厨房，将采购、切配、腌制、滚揉、穿串等劳动力需求大的环节，均放在后端完成，降低门店制作炸串的难度，能够快速地输出标准化产品，让门店可以“傻瓜式”经营。在全国拥有八大仓储配送中心及自有工厂，覆盖个省级行政区域和座城市，能实现覆盖全国范围的快速配送。

        　　王宽宽表示：“在行业趋势和竞争优势方面，炸串赛道的消费者需求始终存在，只要能解决供应链和食品安全的问题，这个品类未来会像绝味鸭脖一样走遍全国大街小巷。”

       

        　　嘉御资本董事长兼创始合伙人卫哲表示：“炸串是一个具有广泛群众基础的大品类，毛利高，客户粘性高，单店可复制，是一个非常好的赛道。而喜姐在第一家门店没有开业的时候就开始建立穿串的中央厨房，并不断提升仓储物流能力，提高履约效率还有履约能力，这是喜姐能在炸串品类中脱颖而出的重要原因。”

        　　明越资本董事郭晓表示：“喜姐炸串自带连锁基因，用新的高价值食材、新的炸制方式、新的视觉设计组合成一整套全新输出，满足了年轻人的味蕾与审美。”

        　　值得关注的是，喜姐炸串刚于年月完成总额达2.亿元的A轮融资，该轮融资由源码资本和星纳赫资本联合领投，资金同样投入于公司的供应链升级、营运中台和数字化系统的建设。

　　“喜姐炸串”再获万元A+轮融资3

        　　4月日，南京无边界餐饮管理有限公司（以下简称：无边界餐饮）宣布获得嘉御资本独家的万元A+轮融资，该公司为人所熟知的项目正是连锁小吃品牌喜姐炸串。这也是近半年内，无边界餐饮获得的第二笔融资，年月，源码资本和星纳赫资本已经在A轮为该公司注入2.亿元资金，也就是说6个月内喜姐炸串已吸金近4亿元。

        　　不到三年开店+

        　　公开数据显示，无边界餐饮成立于年4月，是一家集餐饮连锁运营、标准化食材研发生产、市场营销、品牌建设为一体的企业。根据天眼查数据，公司实际控制人王宽宽合计控制约.%的股权。

        　　虽然成立的时间并不算长，但无边界餐饮的扩张却马不停蹄。公司网站显示，喜姐炸串的主打产品包括酱汁臭豆腐、喜姐掌中宝等六个品类，其他产品还有数十类。

        　　银柿财经记者从喜姐炸串工作人员处获取到的加盟手册显示，该品牌首家门店是在年5月开业，仅历时一年就在年6月全国门店数量突破家，到年年底，在大约2年半的时间内喜姐炸串全国门店数量就超过了家，截至目前已超过家。

       

        　　图片来源：喜姐炸串加盟手册

        　　这个扩张速度算得上迅猛，要知道母公司前不久刚刚递表港交所的杨国福麻辣烫，从年第一家门店历经近年才在年9月拓展到近家门店，平均每年开店家左右，而喜姐炸串从开第一家门店至年平均每年开店数量为大约家。

        　　根据公司网站，喜姐炸串已逐步建立起统一的产品研发与供应系统、品牌运营系统、加盟商管理系统等，供应链覆盖个省级行政区域、座城市，共有南京、杭州、上海等9大仓储配送中心，月均销售万串产品。

        　　开一家喜姐炸串要花多少钱？

        　　那么，开一家喜姐炸串的门店大概需要多少资金呢？银柿财经记者向喜姐炸串工作人员了解到，开店当年的投资主要包括前期投资、首批料、店铺租金三大部分，其中前期投资分为加盟费、管理费、保证金等，会因为开店城市、门店装修的具体情况不同而有所差异；

        　　店铺租金也会因所处城市定位而高低不等，总体来说在县城开设一家门店当年投入大约需要万元，若在地级市这笔费用则大概会在万元以上，地理位置好租金高甚至可能达到万元以上。

       

        　　除去会受到不同实际情况影响而差异较大的租金，单从前期投资预算和首批物料来看，开一家喜姐炸串的这两部分费用大概为万~万元，可能并不算便宜。以银柿财经此前向杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫官方客服了解到的情况为例，这两个品牌在杭州刨去租金的开店当年投资分别为万~万元，以及万~万元，可见，喜姐炸串的费用介于杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫之间。

        　　另外，喜姐炸串也在加盟材料中给出了单店投资盈利分析，在其估算下，县城、地级市副中心、地级市核心的重点地段门店年度净利润或分别可达到.4万元、.2万元、.2万元。但喜姐炸串也表明，其估算数据是作为参考，投资仍存在风险。

        　　近年来，杨国福递表港交所、老乡鸡、老娘舅等也都启动了上市进程，越来越多的连锁餐饮品牌用各种各样的方式与资本对接，喜姐炸串半年时间内吸引到近4亿元投资也是这种环境下的一个行业缩影。