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3.食品溯源码是什么?溯源码又是怎么来的?

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溯源码是什么意思

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       5、溯源技术大致有三种：一种是rfid无线射频技术，一种是二维码，还有一种是条码加上产品批次信息（如生产日期、生产时间、批号等）。

       6、扩展资料原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。

       7、食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库。

       8、在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。

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食品溯源码是什么?溯源码又是怎么来的?

       食品溯源码是一种由位数字和英文混合编制的查询码，它通过专用的算法生成， serves as the electronic ID number for products.（标准宋体字体）此外，还有一个由4位数字和英文混合编制的防伪验证码，这个码也是通过专用算法生成的，并与溯源查询码相匹配，两者缺一不可。

       产品流水号和溯源码计数器功能，能够清晰地记录和追踪赋码的数量和区间，便于进行统计和查询使用记录。溯源这个词，意为追踪事物的根本和源头，最早是在年欧盟为了解决“疯牛病”问题而逐步建立并完善的食品安全管理制度。

       溯源技术主要分为三种：RFID无线射频技术、二维码，以及条码加上产品批次信息（如生产日期、生产时间、批号等）。

       在原料供货商提供的原料上，会贴上带有二维码的标签，这些标签记录了原料的生产厂家、使用期限等信息。食品生产厂在原料入库时，会读取二维码并将原料生产信息录入数据库。

       在原料上贴上二维码标签，标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。在制定生产计划时，计划中会包括生产产品名称、调制容器号码、使用原料、重量、投入顺序、原料编号等信息，并将这些内容录入二维码，然后将带有该码的标签贴在分装的口袋上。

       在生产过程中，会读取分装袋上的二维码，按照电脑屏幕上显示的指示（例如将原料号码的大豆装入kg），将原料装入分装袋子中。然后读取原料袋上的二维码，将使用的原料数据传送到电脑。

       原料倒入调制容器中，生产结束后在封装时，会在包装上打印上封装时间及封装设备的号码。此时生产制造的数据包括：产品名称、调整制容器号码、制造日期、制造开始时间、制造结束时间、封装设备号码等。

       每批食品的制造时间及封装设备号码都会记录到数据库中。通过根据食品袋上打印的封装时间及封装设备号码，可以判定并最终特定使用的原料信息。