中国消费者报武汉讯（周紫薇 记者吴采平）“年夜饭”是团年饭中国人一年之中最为重要的一餐，也是新春家人间翘首以盼的温暖仪式。春节临近，走基为保障广大消费者度过一个祥和美满的层守节日，1月16日，护万湖北省武汉市硚口区市场监管局对春节期间承办“团年饭”的团年饭Android弹窗源码下载餐饮单位开展了专项检查行动。《中国消费者报》记者跟随执法人员一道走进餐馆后厨，新春查食品原料台账、走基翻看进货票证，层守为经营者排忧解难，护万倾听消费者呼声，团年饭一道守护万家“团年饭”。新春

来到硚口区艳阳天古田金标店，走基记者远远地就看到了该店悬挂的层守“团年饭火爆预定中！春节期间照常营业”宣传条幅。护万K12 校园源码

走进餐馆后厨，各种菜品都分类摆放在餐架上，上面用薄膜封着，避免菜品串味和交叉污染。洗好的蔬菜用筐子整齐地码着。执法人员一边检查一边向记者介绍，目前，扣丁学堂vector源码武汉市大中型餐饮酒店“明厨亮灶”基本全覆盖，监管人员通过手机APP就能实时查看餐馆后厨的情况，消费者通过设置在酒店大堂的显示屏也能清楚地看到后厨情况，让广大消费者吃得放心、安心。

执法人员对艳阳天酒店的后厨进行现场检查。吴采平/摄

执法人员逐一地对该店后厨的易安卓分享源码地面卫生情况、执照公示和员工健康证、原材料索证索票进行了检查，并随机对原材料仓库和冷柜中的商品进行了抽样。

执法人员核查餐饮单位原料仓库票证台账。吴采平/摄

该店店长何小梅向《中国消费者报》记者介绍，今年的“团年饭”预订基本上都是以家庭聚会聚餐为主，为吸引消费者订餐，公司系统地址导航源码该店还特别推出了打折和赠送非遗楚菜的活动。在酒店前台，一位正在订餐的消费者尚先生对记者说：“已经3年没有跟亲友们在一起吃过‘团年饭’了，今年要一起吃一顿。”

记者从武汉市餐饮协会了解到，随着防疫政策调整，餐饮业逐步复苏，目前武汉市多家大型餐饮酒店的“团年饭”预订正在全面回暖。

武汉市硚口区市场监管局局长吴双接受《中国消费者报》记者采访时说，为了守护万家“团年饭”，该局正在对春节期间接待“团年饭”的餐饮单位进行专项检查，重点检查餐饮单位食品添加剂及食品原料进货查验、索证索票、台账记录落实情况；检查餐饮单位“三防”设施、卫生条件、从业人员健康管理情况；要求承办“团年饭”的餐饮单位严格落实登记备案制度，做好供应食品的留样工作。同时，督促餐饮单位主动向消费者明示菜品分量，积极推行“半份菜”“小份菜”“N-1”点餐服务等科学餐饮方式，引导消费者合理点餐，做到“不剩菜、不剩饭”，理性消费、节俭用餐。