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疲倦、蹲下頭暈、又站養師頻繁掉髮等症狀，起時清單都可能是陣暈因為缺鐵而引起的，鐵是吃素形成血紅素必需的原料，不足的少吃素食食物校园跑腿小程序源码在哪里時候就容易引起貧血，尤其是肉補女性朋友更是容易缺乏！而許多人擔心吃素、鐵營吃蔬食或少吃肉，盤點會讓血紅素不足。補鐵

每天要吃多少鐵?蹲下

國健署公布的第八版國人膳食營養素參考量，成年男性每天需攝取10mg鐵，又站養師女性在50歲前每天則需攝取至15mg，起時清單网页首页源码然而根據國民營養調查結果發現，陣暈45歲前女性缺鐵比例有7成~9成之多！吃素

不吃紅肉也能補充鐵質

想到要補鐵，大家第一時間都會想到牛肉、羊肉這些紅肉類，但其實蔬食飲食也是enum源码分析可以攝取充足的鐵！所以吃素的朋友別擔心，只要把握2原則和均衡攝取6類富含鐵的蔬食，也能夠有紅潤好氣色精神滿分。

吃素聰明補鐵2原則

✔餐中餐後高C食物促鐵吸收/使鐵吸收率上升6成

✔茶、咖啡餐後一小時再喝/避免單寧酸、植酸阻礙鐵吸收

素食高鐵食物

✔豆類

→板豆腐、女鬼吓人源码黃豆、豆干、豆皮、毛豆

除了含豐富鐵，豆類也有豐富的葉酸、磷、按钮源码html鉀，研究發現，經常食用豆類也幫助降低血壓和膽固醇！

✔堅果種子類

→南瓜子、芝麻、奇亞籽、腰果、花生

建議選擇低溫烘焙的無調味堅果，保留更多營養少負擔！

✔蔬菜類

→甜豌豆莢、紅莧菜、白莧菜、紅鳳菜、紫菜

深綠色蔬菜通常含豐富鐵，以上這些菜菜鐵含量更是高！像是每100g的紅莧菜含鐵量高達11mg就能滿足男性一日鐵質所需！

本文資料來源:程涵宇營養師臉書粉絲團

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