文章也可以用聽的茄紅
茄紅素(Lycopene)屬於一種植物特有的植化素,是素抗類胡蘿蔔素的一員,普遍存在於番茄、氧化西瓜、茄紅紅心芭樂、素抗紅色葡萄柚、氧化精秀骰宝源码石榴、茄紅木瓜等紅色系水果及其相關製品中,素抗顏色愈紅、氧化茄紅素含量愈高。茄紅
雖然茄紅素是素抗類胡蘿蔔素家族成員,但因為其不具有維生素A活性,氧化因此,茄紅php源码后台管理系统早期並未受到營養學界的素抗重視,但經研究分析後發現,氧化茄紅素的抗氧化能力是β-胡蘿蔔素的2倍,甚至是維生素E的10倍,高居所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力的翹楚。
營養學博士吳映蓉表示,股票源码全解茄紅素因為有出色的抗氧化作用,所以受到學術界、營養學界的重視,近幾年也陸續發表許多相關的研究論文。目前有許多研究已經證實,茄紅素的打分系统源码下载確在身體保健上占有一席之地。
提起補充茄紅素,多數民眾直覺就是從番茄中攝取,鮮紅番茄的確是茄紅素含量較高的蔬果,只是市面上雖然推出許多番茄汁、番茄醬等相關製品,视频格式转换 源码營養師也不建議民眾僅靠這些加工飲品補充茄紅素。
國泰醫院營養師陳韻帆表示,市售番茄醬、番茄汁的鈉含量較高,不適合高血壓、腎臟病等慢性病患長期食用。而且為了口感香甜,番茄汁也添加了大量的糖分,糖尿病患者飲用前需酌量攝取,以免造成血糖過高的危險。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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