鸡蛋是新技日常食物，但对那些鸡蛋过敏的望让人士来说，这类食物只能“敬而远之”。过敏日本研究人员日前发布的人士溯源码1003414新研究成果有望解决这一难题，他们利用基因编辑技术培育出一种母鸡，安心所下的吃鸡eclipse jre源码蛋中不含致敏原。
食物过敏通常是新技牛奶、鸡蛋、望让小麦等食物中的过敏蛋白质引起的人体免疫反应。食物过敏可能出现多种症状，人士包括皮肤、安心消化道、吃鸡呼吸道等不适。新技绿色征途 源码最严重的望让过敏反应是过敏性休克。
日本广岛大学26日发布新闻公报说，过敏鸡蛋中的openmq 程序源码过敏原主要是卵类黏蛋白，这种物质在热和消化酶作用下都非常稳定且溶于水，因此很难去除这种物质或令其失去致敏性。在本项研究中，种子发布源码研究人员利用基因编辑技术培育出卵类黏蛋白基因被敲除的母鸡，并确认其产下的蛋中不含卵类黏蛋白。
据介绍，研究人员没有发现鸡蛋因为基因编辑影响而产生异常情况。基因编辑也未对母鸡其他基因产生影响。公报说，这些都证明这种鸡蛋作为食品是安全的，同时，这将有助于解决食品和疫苗中鸡蛋成分引发过敏的问题。
相关论文已发表于《食品和化学毒物学》杂志电子版上。
