一年一度母親節即將到來，母親餐飲業又掀起一波搶客大戰，節搶其中隱身於百貨店的客米餐廳，幾乎沒事先訂位吃不到。其林看準百貨公司的餐盤餐廳插旗集客力，就連米其林餐盤推薦的推薦vb 源码 搜索知名餐廳也前來插旗。另外，百貨甚至有餐飲集團在同一間百貨內開複數品牌，母親網羅不同的節搶消費客群。

看準百貨公司集客力 母親節預定桌數逾8成

連年獲得米其林餐盤推薦的客米膳馨民間創意料理推出母親節桌菜大餐，包括椒麻元寶腿庫、其林蒜香金沙鳳尾蝦、餐盤餐廳插旗龍蝦及烏魚雙拼，推薦期货中期指标源码查询都是百貨向偉大媽咪致敬的費工好料，而且還是母親在台中最新開幕的百貨誠品480設點。

看準百貨公司的集客力、公共設施以及停車方便，建站系统免费源码下载在集團旗下已有3間街邊店的情況下，首度來到百貨設點。膳馨市政店經理王韋荃表示，百貨公司與街邊店最大的差異是客流量不同，並且能接觸到更多的客人。

膳馨民間創意料理將饕客熟悉的罗威布林指标源码味道帶到百貨公司內，才剛開幕就吸引人潮，不僅假日需要提前訂位，母親節檔期預定桌數已經超過8成。

餐飲集團旗下多個品牌 進駐百貨網羅客群

為了迎接母親節搶客大戰，漢來美食集團旗下的粵菜餐廳也推出豐盛料理，同時看準百貨店帶來的小狐狸游戏源码下载優勢，旗下多個品牌進駐。

漢來軒店長王維德指出，目前的訂位已達9成，將近全滿的狀況。

餐飲集團進駐百貨公司 互利共生帶動商機

對於餐飲集團進駐百貨公司，漢來美食行銷企劃部副總吳若寧解釋，「就是大店搭小店的一種開發，很多的時候人力資源、食材資源可以共享，那百貨公司也會覺得說你有不同的品牌，然後豐富他的餐廳。」

餐飲集團進駐百貨，期盼魚幫水、水幫魚，互利共生，創造話題、帶動商機。

台中／林書弘、黃致堯　責任編輯／李顯營