近年來,不沾不鏽鋼及不沾鍋餐具日益受到消費者的鍋這青睞,但仍須注意不同材質的材質層破特性不同,錯誤使用也可能會影響其性能。易沾意事因此,黏專食藥署提醒民眾在購買前,家提面试OKhttp源码分析應先了解不鏽鋼餐具與不沾鍋的醒注項塗材質差異,以及正確的損該使用方法,才能用得更安心。不沾
食藥署說明,材質層破不鏽鋼餐具材質包括有200、易沾意事300和400等系列,黏專网站源码在线测试數字的家提大小跟「不鏽」的品質沒有絕對相關性,300系列的醒注項塗不鏽鋼(如304和316等級),防鏽性質反而較好,較常用在與食品接觸的容器具,因此建議民眾優先挑選。
另外,不沾鍋的原理是在鍋具外層淋膜塗層,常見的塗層種類包含合成樹脂,如聚四氟乙烯(polytetrafluoroethylene)、陶瓷(如二氧化鈦)或鈦金屬等。PTFE材質是酒吧点菜app源码1種對冷、熱及化學穩定之高分子材料,不沾性質較佳;陶瓷塗層特性是硬度較高、不易刮傷,但不沾性能也相對較差;鈦金屬塗層則是以輕盈、導熱快為其優點。
最後,食藥署提醒,使用不鏽鋼餐具及不沾鍋應注意以下4個注意事項:
1、詳細閱讀:應仔細閱讀說明書中的內容,並依產品說明正確使用。
2、徹底洗淨:鍋具製作過程中可能殘留油污或髒污,首次使用前及每次使用後,應使用中性清潔劑搭配軟質海綿清洗乾淨。
3、避免空燒:不沾鍋需要特別注意避免高溫空燒。
4、定期汰換:如表面有凹陷、瑕疵或塗層破損應更換新品。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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