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夜市裡的夜市牛排被油煎的吱吱作響，一客牛排100多塊就可以飽餐一頓，便宜但是牛排，成本考量的多重idea阅读源码教程關係，這些肉大多是組肉質重組肉，顧名思義，吃多就是癌關切肉時，有很多不成型的鍵物的小碎肉，經過重絞，夜市再添加黏著劑塑型冷凍，便宜就成了我們常見到的牛排源码屋整站带数据源码便宜肉品重組肉，只不過這當中添加的多重黏著劑，傳聞可能會致癌？

過多的組肉質磷酸鹽，對腎臟造成負擔

營養師許秋萍抱持否定看法，吃多她表示，癌關火鍋店、福娃源码交易平台完整源码牛排店常見的重組肉，會被質疑致癌，應該是因為當中的磷酸鹽，它的功能是讓碎肉黏著在一起，也就是小白源码资源站源码出售幫助碎絞肉重新塑型。

這種重組肉常出現在平價火鍋店或是平價牛排店，磷酸鹽本身雖然沒有毒，但是會影響鈣離子的吸收，容易造成骨質疏鬆。再者，cf活动助手源码安卓源码攝取過多的磷酸鹽，對腎臟造成負擔，長期高量攝取下來，腎臟功能恐怕會受影響。

重點在於不要過量

許秋萍指出，美國與歐盟設定每人每日對磷的最大容忍攝取量，是體重每公斤對應70毫克的磷，以一個60公斤的成人來說，一天大約是4200毫克。

簡單的計算概念：火鍋店肉盤一盤是360毫克，12盎司的重組牛排，大約是720毫克，重點在於不要過量。一天800毫克是人體可以自然代謝的量，所以想吃到過量，真的不容易，民眾就放心的吃吧！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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